中西餐菜谱家常菜做法大全100道中西餐高端菜谱大全

不知道大家有没有听过一个笑话。一个外国小哥，励志要在一年之内吃遍中国，三年过去了，小伙儿还没从四川出来呢。等从四川出来了，母语都忘了。可见中国美食种类之多。

我们的中国饮食文化，不仅直接或者间接影响了整个亚洲的饮食，甚至还影响了西方饮食文化，比如意大利代表美食，披萨和意大利面，传说就是由马可波罗将中国的面条和馅饼带回到意大利后，经过本土改良得来的。

当然，中国影响世界，世界也在影响中国，随着中国领土的扩展和与外界的商贸往来，也有很多外来食物融汇到中国美食中，海纳百川，才形成了如今深受世界人民喜爱的中华饮食文化。曾经有留学生，简单地做了一道西红柿炒鸡蛋，就换来了外国房东的减租。就连在南极科考站，也有很多其他国家的科考人员到中国的科考基地来，打着“科研交流”的名号蹭饭。那外国人都喜欢吃中国的哪些食物呢？根据法国一家网站做出的投票，有八种食物当选最受欢迎中餐。

法国人最喜欢的八种中餐食物，并不像我们想象的那样豪华，反而大多数都是一些家常菜。

第八，炒面。国外所有的中餐馆基本都会有，而且是最早适合打包或者送外卖的菜。很多外国人都是在吃炒面的时候学会了用筷子。

第七，烤鸭。烤鸭一直都是中餐门面之一，用面饼裹着鸭肉酱料和蔬菜，再送入口中，整个过程就带给了外国人一种新奇的体验感，好像食物是通过自己的操作才如此美味。

第六，馄饨，法国人管这种带汤的馄饨叫“中国汤”，可见馄饨的代表性了，意大利也有馄饨，不过他们包馄饨的方法，让小编不能理解，这种两张大面皮，中间放馅料，切开后，再四边捏紧的做法，在我家被叫做，“你是不是想挨打”。

第五，是广式点心，早期出国的华人，很大一部分都是广东、香港那一带的人，也将广式点心带到了国外，并且发扬光大，点心包含种类太多，肠粉、烧卖、叉烧包等等等等，外国人选来选去，得票最高的点心是虾饺。

第四，麻婆豆腐。很多外国人都是通过吃麻婆豆腐打开了川菜世界的大门，西方人很少吃豆腐，也不会烹饪豆腐，麻婆豆腐新奇的口感和麻辣的味觉刺激，让很多第一次吃他的人都停不下嘴来。

法国本身的饮食文化就极具代表性，曾经有一个英国人高傲地表示，伦敦拥有世界上最多的米其林餐厅，一个法国人问，那这些餐厅都是卖什么菜的，英国人无奈表示：法餐。所以，法国人对于饮食也极其挑剔，那在法国人心中，排名前三的食物有什么样的魔力呢？

第三，小笼汤包，之前外国某电视节目，错误示范了吃小笼包的顺序，把汤汁搞得哪里都是，这可惹恼了汤包爱好者，他们纷纷留言投诉，最后逼得节目组发文道歉，值得注意的是，这些投诉者有绝大多数都不是华人。

第二，宫保鸡丁，宫保鸡丁在欧美国家拥有极高的地位，当年美国第一夫人米歇尔到北京访问时，虽然当晚的家宴设在了一家烤鸭店，但主菜中仍有宫保鸡丁，可见其受欢迎程度。

第一。咕唠肉。咕咾肉的英文译名叫“糖醋猪肉”，也是从广东走向世界的美味佳肴，不止在法国，德国、西班牙和美国的中国餐厅，咕唠肉也是最受欢迎的菜。菠萝、甜椒，佐以糖醋汁，直击嗜甜如命的欧美人的心巴。

宫保鸡丁

在我们中国庞大的菜系中，外国人在他们国家能品尝到的美食，不过如浩瀚星海中的一缕烟尘，选择的空间小，才能选得出最受欢迎的美食，这要是搁在国内，同一种食物，不同的省份都会有不同的吃法，哪能选出最好吃的几种食物？对待食物，就像是看书一样，一千个人心中就有一千个哈姆雷特，一千个食客，就有一千种最美味的食物。你心中最好吃的菜是什么？