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素菜最养人!分享5道家常素菜,清淡少油,还助消化,越吃越健康

时间:2023-04-13 16:43:44 | 浏览:2944

导语:素菜最养人!分享5道家常素菜,清淡少油,还助消化,越吃越健康春天是最佳的养生季,在饮食要多调整,多吃些新鲜的瓜果蔬菜,少吃荤腥,对身体十分有益。俗话说素菜最养人,好吃没负担,给大家分享5道家常素菜,清淡少油,还助消化,越吃越健康!快来

导语:素菜最养人!分享5道家常素菜,清淡少油,还助消化,越吃越健康

春天是最佳的养生季,在饮食要多调整,多吃些新鲜的瓜果蔬菜,少吃荤腥,对身体十分有益。俗话说素菜最养人,好吃没负担,给大家分享5道家常素菜,清淡少油,还助消化,越吃越健康!

快来看看吧,多换着吃,健康过春天,尤其是需要减肥的朋友别错过。

一、玉米面蒸蒜薹

做法:

蒜薹去掉尾巴,处理好后清洗干净,再切成长短一致的小段,装进大碗中,放入少许盐搅拌均匀,腌制十分钟。

腌制时,将蒜末、葱花、辣椒圈准备好,待会儿调个料汁。

蒜薹腌制后,打入鸡蛋搅拌均匀,再分次加入玉米面,一直加到每根蒜薹上都裹一层玉米面即可。

然后将蒜薹放进蒸屉中,大火蒸十分钟,将蒜薹蒸熟。

蒸的过程中调料汁,碗中放入蒜末、葱花、辣椒圈,倒入烧热的油搅拌均匀,再加入白糖、生抽、蚝油、醋、香油搅拌均匀。

蒜薹蒸好后放凉抖散,倒入料汁搅拌均匀,就可以装盘食用了。

二、芝麻酱拌豆角

做法:

准备一把新鲜且较嫩的豇豆,去掉头尾,清洗干净,再切成小段。大蒜切成蒜末待用。

碗中放入芝麻酱,加入香油搅拌均匀,再加凉白开调稀。然后放入盐、白糖、生抽搅拌均匀待用。

锅内加水,煮开后倒入豇豆,煮断生捞出,再过一遍凉水,沥干水分。

豇豆放进盘内,浇上调好的芝麻酱,撒些蒜末,这道菜就做好了,拌均匀食用。

三、菠菜鸡蛋羹

做法:

菠菜清洗干净,切成小段,开水入锅煮半分钟,煮好后捞出待用。

胡萝卜去皮洗净,切成小粒;鸡蛋打进碗中搅散;淀粉加水调成淀粉水;

另起锅加油,烧热后放入胡萝卜丁翻炒,炒一分钟,再倒入适量清水,大火煮两分钟。

然后倒入淀粉水搅拌均匀,再淋入蛋液,煮出蛋花。

接着放入菠菜搅拌均匀,再加入盐、鸡精调味,这道菜就做好了,清淡不腻,吃起来很舒服。

四、番茄西葫芦炒鸡蛋

做法:

准备好食材,分别有番茄、西葫芦、鸡蛋、白玉菇。番茄清洗干净,切成小块。西葫芦洗净切薄片。鸡蛋打散。白玉菇去掉根部洗净,切成小段。

锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。蒜末准备好。

重新加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入白玉菇、西葫芦翻炒,炒到白玉菇变软。

接着加入番茄翻炒,炒一分钟,再加入生抽翻炒几下。

最后倒入鸡蛋翻炒均匀,再加少许盐快炒几下,这道菜就做好了。

五、红枣南瓜莲子汤

做法:

干莲子加水浸泡几个小时,泡发后清洗干净。南瓜去皮去内瓤,切成小块。红枣洗净,去掉枣核。

将所有食材放进锅内,加入适量清水和冰糖,大火煮开,再转小火煮,煮二十分钟到半个小时。

煮好后就可以关火了,香甜可口,养胃安神助消化,别错过。

以上五道素菜简单易做,还很好吃,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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