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这3样素菜一起炒鲜美极了,低脂又饱腹,不放肉也很香,总吃不腻

2023-04-13 17:34:22 952

摘要:#冬日生活打卡季#俗话说,“白菜豆腐保平安”,有些菜虽然很普通也很常见,它却有着非常高的营养价值,就说这大白菜吧, 它是老百姓冬季餐桌上的当季菜,尤其是对于北方人来说,白菜更是生活中必不可的食材。大白菜的价格非常实惠, 在我们这边超市,是属...

#冬日生活打卡季#

俗话说,“白菜豆腐保平安”,有些菜虽然很普通也很常见,它却有着非常高的营养价值,就说这大白菜吧, 它是老百姓冬季餐桌上的当季菜,尤其是对于北方人来说,白菜更是生活中必不可的食材。大白菜的价格非常实惠, 在我们这边超市,是属于长期惠民的蔬菜,平常只有几毛钱一斤, 可谓是地板价,人人都吃得起。 大白菜的营养是毋庸置疑的,富含蛋白质,碳水化合物,钙,铁,以及各种维生素和矿物质、膳食纤维等,应有尽有,吃大白菜不仅能我们身体补充营养,还能帮助我们去除冬季吃多了大鱼大肉的油腻。 冬天山药莲藕靠边站,它才是“冬补之王”,营养很高简单一炒就特鲜美,鲜香脆嫩,不懂吃可惜了。

白菜的做法也是千变万化的,炒着吃、炖着吃、拌着吃、入馅吃等等,每一种做法都令人回味无穷。其中炒白菜更是家家户户餐桌上出现频率最高的一道菜,大白菜即可单独清炒,也可搭配荤菜炒。炒白菜,我们采用大火爆炒,可缩短炒制的时间,炒出来的白菜脆爽多汁更鲜美。

今天就给大家分享一道素菜小炒---青椒木耳炒大白菜,是由大白菜、木耳和青椒三种食材制作而成的。 木耳是生活中常见一种的菌菇,营养丰富,口味滑嫩,既能益气补血,又能清肠排毒,是一种百搭的配菜。 青椒维生素C的含量在蔬菜中名列前茅,微辣开胃,也是大家常用的配菜。 将这三种蔬菜食材搭配在一起炒, 清爽低脂少油腻,开胃又下饭,不放肉也很香,超级美味哟,多吃还不长胖。喜欢的朋友不妨试试哟。

【青椒木耳炒大白菜】

原料: 大白菜 1盘 青椒 2个 黑木耳1 小把 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入少许盐; 3. 将泡好的黑木耳放入锅中煮上两分钟; 4. 烧热锅放入适量的油,加入青椒片进锅翻炒;5.加入大白菜叶进锅继续翻炒至微微软; 6. 加入焯好的黑木耳进锅继续翻炒两下; 7. 加入少许盐调味; 8. 翻炒均匀即可;

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9. 盛入盘中。

小贴士:1. 黑木耳提前用冷水泡软后再焯煮两分钟备用; 2. 用少许油翻炒青椒和大白菜叶, 大白菜微微软后加入黑木耳进锅继续翻炒两下; 3. 最后加入盐调味即可。

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