欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

夏季天热,分享10道开胃素菜,都是家常菜,好做又好吃

时间:2023-04-13 17:30:07 | 浏览:1554

夏天到了,天气一天更比一天热。这段时间,一些清爽素菜和凉菜就成了餐桌上最受欢迎的菜式。尤其是素菜小炒,一日三餐都少不了。这个季节有哪些素菜可以吃呢?我这里给大家分享10道家常菜,纯素炒法,几分钟一道,夏季少流汗,好做又好吃。一,丝瓜烧豆腐1

夏天到了,天气一天更比一天热。这段时间,一些清爽素菜和凉菜就成了餐桌上最受欢迎的菜式。尤其是素菜小炒,一日三餐都少不了。这个季节有哪些素菜可以吃呢?我这里给大家分享10道家常菜,纯素炒法,几分钟一道,夏季少流汗,好做又好吃。

一,丝瓜烧豆腐

1,豆腐切成三角形的片,丝瓜去皮洗净,切成滚刀块。红椒少许,去籽去蒂,切成小块。

2,热锅倒入少许油,将豆腐放进来,中火煎至两面金黄盛出备用。

3,锅里再加少许油烧热,放入姜丝和蒜末炒香。再把丝瓜倒进来,大火炒匀。

4,把煎好的豆腐倒进来,再淋入少许清水,大火烧两分钟。

5,最后把红椒倒进来,再加入盐、生抽、鸡精调味,大火炒至食材入味即可关火出锅。

二,红烧冬瓜

1,冬瓜去皮去瓤,洗净后切成小块。

2,热锅凉油,放入姜丝、葱段、干辣椒,小火炒出香味。

3,倒入冬瓜,大火翻炒,将冬瓜表面炒软。再加入小半勺老抽和一勺生抽炒出酱香味。

4,加入和冬瓜平齐的清水,大火煮开后盖上盖子,中小火将冬瓜焖熟。

5,最后加入半勺蚝油、少许盐和半勺白糖调味,大火收一收汤汁即可出锅。

三,香干炒芹菜

1,香干切成条,芹菜去根去叶子,洗净后切成段。

2,锅中加水烧开,将芹菜倒进来,大火焯烫半分钟捞出,沥干水分备用。

3,热锅凉油,放入蒜末和红椒炒香。

4,倒入香干翻炒几下,再加入一点点老抽、少许清水,大火烧至入味。

5,倒入焯烫过的芹菜,再加入盐、生抽、白糖调味,大火快速翻炒均匀即可。香干软嫩入味,芹菜脆嫩爽口。

四,酸辣白菜

1,白菜洗净,切成小块。白菜叶和白菜帮最好分开放。

2,准备一些蒜末、泡椒、干辣椒。

3,小碗中加入一勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少许盐、半勺淀粉、1勺清水,充分搅拌均匀,调成碗汁备用。

4,热锅凉油,放入蒜末、干辣椒和泡椒,小火炒出香味。

5,先放入白菜帮炒软,再倒入白菜叶翻炒。

6,最后把调好的碗汁倒进来,大火烧至入味即可出锅。

五,青椒炒洋葱

1,洋葱去掉外皮,洗净。青椒去籽去蒂,也洗净。然后分别切成丝。

2,热锅凉油,放入姜丝和干辣椒一起炒香。

3,倒入洋葱丝大火快速翻炒,再加入生抽炒匀上个底味。

4,最后倒入青椒丝,大火炒至断生,再加入盐、鸡精、少许香醋调味,炒匀即可出锅。

特别简单的一道素菜,实惠又好吃。

六,手撕包菜

1,包菜撕成小块,再用清水淘洗两遍。然后沥干水分,记得一定要把水晾干炒出来才好吃。

2,大蒜两瓣,剁成蒜末。干辣椒几个,切成段。

3,热锅凉油,放入干辣椒和蒜末炒出香味。

4,倒入包菜,调最大火快速翻炒。

5,包菜炒熟,最后加盐、白糖、生抽调味,大火炒匀出锅。这个季节的包菜特别便宜,一两块钱就可以炒一盘,简单又好吃。

七,山药炒木耳

1,山药去皮洗净,切成菱形片。木耳提前泡发,再将根部摘洗干净后。

2,青红椒分别半个,切成小块用来搭色。再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒。

3,将木耳倒入开水中焯烫半分钟,然后再把山药和青红椒倒进来,大火焯水半分钟,全部捞出沥干水分。

4,热锅凉油,放入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香。

5,倒入山药、木耳和青红椒一起大火翻炒。

6,最后加入盐、白糖、生抽调味就可以了。山药不要炒得太熟,脆脆的口感最好吃。

八,酸辣土豆丝

1,土豆去皮,洗净后切成细丝,用清水淘洗两遍,把表面的淀粉淘洗干净。

2,准备干辣椒、鲜红辣椒、小葱,分别切段。

3,热锅凉油,倒入辣椒和蒜末小火炒出香味。

4,倒入土豆丝,加入一勺白醋,大火快速翻炒均匀。

5,最后把香葱段倒进来,再加入盐、白糖、鸡精调味,炒匀即可。土豆丝不要炒过头,脆脆的口感才好吃。

九,清炒芸豆

1,芸豆去掉头尾,清洗干净之后开水下锅,大火煮两分钟捞出用凉水淘凉。

2,将芸豆斜刀切成细丝,再准备半个红椒,也切成丝。大蒜两瓣,切成末。

3,热锅凉油,放入蒜末大火炒出香味。

4,倒入芸豆丝翻炒几下后把红椒丝倒进来,再加盐和鸡精调味就好了。

这个季节的芸豆正嫩,不用放肉,清炒就很好吃。

十,西红柿炒茄子

1,西红柿和茄子全部去皮,再分别切成滚刀块。青椒一个,去籽去蒂后切成小块。

2,准备一个小碗,加入少许盐、半勺白糖、半勺蚝油、一勺生抽、一勺香醋、1/4勺老抽、半勺淀粉、2勺清水搅拌均匀调成碗汁。

3,炒锅中倒入少许油,将茄子倒进来大火煸炒。茄子炒软后放入蒜末炒出香味。

4,倒入西红柿和青椒,继续大火快速翻炒。

5,待西红柿炒出汤汁,把先前调好的碗汁倒进来,大火不停地翻炒直到汤汁变稠即可。成品酸甜可口,清爽好吃,一点也不油腻。

大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

相关资讯

夏季天热,分享10道开胃素菜,都是家常菜,好做又好吃

夏天到了,天气一天更比一天热。这段时间,一些清爽素菜和凉菜就成了餐桌上最受欢迎的菜式。尤其是素菜小炒,一日三餐都少不了。这个季节有哪些素菜可以吃呢?我这里给大家分享10道家常菜,纯素炒法,几分钟一道,夏季少流汗,好做又好吃。一,丝瓜烧豆腐1

家庭炒菜菜谱家常菜

蚂蚁上树: 1、蒜切末,红辣椒切碎备用  2、胡萝卜去皮切成小丁 3、把五花肉剁成肉馅待用  4、 粉丝用温水浸泡软  5、锅中倒入1汤匙色拉油,油热后倒蒜末辣椒碎爆香  6、下肉末大火爆炒  7、炒散肉末,放入胡萝卜丁翻炒,倒上一勺豆瓣酱

中小学生学炒菜!就学这5道家常菜,好吃好做,个个都是小厨师

这两天看到一个消息,今年9月份起中小学生要学会煮饭、种菜、修家电,开启德智体美劳,现在中小学生的课程越来越丰富了,既锻炼孩子的动手能力,又能减少上网玩游戏的时间,可谓一举两得。家长们想好教孩子做什么菜了吗?如果还没想好,下面,和大家分享5道

4月份这10道精品家常菜你不能错过,随便炒炒香味隔条街都能闻到

#头条创作挑战赛#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同

6道最拿手的家常菜,有荤有素,营养又好吃,学会待客不用愁

大家好,我是大磊,又到了分享美食的时间。元旦就要到了,在外上班、上学的家人也要放假了。亲朋好友之间的见面、聚餐也开始变多了。在这种疫情时刻,外出也是有风险的,真不如在家小聚。做上几盘拿手的家常菜,吃起来也非常温馨。因为他们想念的,不是大鱼大

下班炒菜别发愁,6道经典家常菜,简单一炒,味道特好,真香

上班后生活节奏加快,忙碌了一天回到家总是犯愁吃啥菜,即想简单一些,又要兼顾营养和味道,下班吃啥别犯愁,舒晨分享6道家常菜供您参考,荤素都有,既营养又好吃,希望您能够喜欢。【凉拌凤爪】材料:鸡爪、生姜、花椒、大蒜、香菜、小米辣、料酒、辣椒红油

分享10道家常菜小炒菜,好吃不贵特别下饭,制作简单又吃着过瘾

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食

推荐5道好吃的家常菜,简单一炒,几分钟上桌,家人都爱吃

2022年的初伏是7月16日到7月25日,在这10天内我们要做好排寒才能舒爽过夏、冬病夏治。“夏补三伏”中最重要的就是头伏我们对身体应该进行排寒祛湿的养护,这样我们才能提升阳气,排出湿寒,抵御冬天的寒冷,强身健体。初伏我们应该少做两件事,多

50种小炒菜+10种家常菜,总有一款属于你的胃

周末聚餐别发愁,23道经典家常菜,简单一炒,味道特好,真香

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食

家常菜想炒的味道好,掌握这几个小技巧,端上桌一大盘子不够吃

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的美食供您参考。今天分享一道家常菜黄瓜木耳炒腐竹的做法。喜欢的可以收藏。用凉水泡发好的腐竹200克,切成斜刀段。黄瓜一根,先切成斜刀段,再切成菱形片。泡发好的木耳30克,切成小块。青椒和红椒各半片

8道家常菜,简单几步就端上桌,清淡可口,热量也不高,无肉也香

8道家常菜,简单几步就端上桌,清淡可口,热量也不高,无肉也香。四月,春暖花开,北方的气候是风多干燥,所以及时补充水分特重要,在饮食上是不是要多吃些清淡、低脂、低热量的食物呢?今天分享8道家常炒菜,好吃好做,几分钟就做一盘菜,热量也不高,虽说

#不容错过的鲜美滋味#家常菜~炒菜花

菜花,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维烹炒后柔嫩可口,具有解毒肝脏、清化血管等功效。 By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认

大鱼大肉吃腻了,试试这5道素食家常菜,清淡营养不油腻,太香了

不知道是大家的口味变了,还是越来越注重饮食健康了,现在很多人都越来越喜欢清淡少油又营养丰富的菜肴,同样家常菜也是清淡营养搭配均衡。那么今天就和大家分享5道非常简单又清淡少油的“素食家常菜”,而且色香味俱全,营养丰富,虽然是素菜也能做出大鱼大

分享6道素食家常菜,5分钟端上桌,清爽解腻,比大鱼大肉还过瘾

大家好, 我是大磊,时间过得真快啊,一眨眼已经是大年初六了,年味也慢慢地淡了,很多朋友都开始准备工作了,过年这一段时间,大家吃得都比较丰盛,几乎每天都是大鱼大肉,估计体重也蹭蹭的往上涨。俗话说:“年后不减肥,夏天徒伤悲”,所以为了拥有一个好

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈世界首富排名网安华卫浴资讯网平面模特资讯宠物医院大全网格力空调资讯网拉丁舞培训网白云机场A股北京交友相亲网夜跑跑步网今日张家口李嘉诚创业故事桂林叠彩山旅游网单依纯歌迷网黄龙旅游攻略防城港白浪滩旅游
中西餐菜谱-收天下美食菜谱,提供丰富的菜谱家常菜做法大全,配方秘方、旺菜流行菜、招牌菜、特色菜、外国菜谱、全国各地菜谱大全、40道清淡家常菜谱大全、100例经典炒菜菜单、家庭小炒100款菜名、素菜菜谱名字大全、十大顶级素食菜谱、特色美食加盟排行榜、创意美食等菜谱知识的专业网站。
中西餐菜谱 rtft.cn ©2022-2028版权所有