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5分钟就能搞定的这几道素菜,巨下饭,三碗米饭都不够吃

2023-04-13 17:21:40 1979

摘要:大家好,我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?这马上就到元旦了,你肯定会好好的犒劳犒劳自己的,所以吃过大鱼大肉之后,总想来点清淡的家常菜调节一下自己。那么今天给大家分享几款超级好吃的素菜!一、素炒小白菜食材:奶白菜、蒜...

大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

这马上就到元旦了,你肯定会好好的犒劳犒劳自己的,所以吃过大鱼大肉之后,总想来点清淡的家常菜调节一下自己。那么今天给大家分享几款超级好吃的素菜!

一、素炒小白菜

食材:

奶白菜、蒜末、干辣椒

做法:

1、蒜末干辣椒炒香

2、放入奶白菜翻炒炒软,可以加点清水

3、加两勺蚝油,翻炒均匀

二、蚝油生菜


食材:生菜

做法:

1、生菜洗净,放入开水煮20秒左右捞出放入盘中备用(开水中可以放入点盐和油,这样煮出来的生菜翠绿翠绿滴)

2、汁调制:2勺蚝油➕1勺生抽➕半勺老抽➕小半勺盐➕小半勺南德料➕1勺淀粉➕半碗清水搅拌均匀

3、少量热油爆炒蒜蓉,然后倒入调好的料汁熬制粘稠,关火倒入准备好的生菜上,放点小米辣(不吃辣可以不放)


三、醋溜白菜


食材:

娃娃菜,葱蒜,干辣椒,盐鸡精,生抽,香醋,蚝油

做法:

1、首先准备食材,把娃娃菜清洗干净,叶子和菜梗切段分开,葱蒜切碎,干辣椒切段备用。

2、热锅入油,放入葱蒜干辣椒炒香,加入菜梗炒软,加入菜叶。

3、加一勺香醋,一勺生抽,半勺盐鸡精,一勺蚝油,翻炒均匀即可。


四、虾米炒茼蒿


食材:

虾皮、茼蒿、蒜、干辣椒

做法:

料汁:碗里放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精、一勺白开水拌匀备用

锅中倒油烧热放入蒜末和干辣椒爆香,放入虾米翻炒30s,倒入茼蒿放入调好的料汁2分钟左右即可出锅。


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